PAN DE ACAMBARO

El pan ha sido una de las cosas  más representativas en acámbaro desde hace mucho tiempo se ha conocido el municipio de  acámbaro por su gran y rica producción de pan así como el día festivo en el que las diferentes panaderías que regalan el pan en las camionetas hasta el momento acámbaro es algo muy importante

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El Pan de Acámbaro fue el resultado de un feliz encuentro: El trigo portado por los primeros Franciscanos, y las hábiles manos de los artesanos alfareros de esta región.

Los Franciscanos trajeron consigo el trigo, indispensable para elaborar la Hostia: El Cuerpo de Cristo; y también para elaborar el Pan, que era su principal sustento corporal.

Los habitantes de la región de Acámbaro dominaban ampliamente las artes cerámicas desde mil años antes de Cristo, dando forma al barro de gran calidad que se sedimentó en estas tierras ocupadas anteriormente por agua durante millones de años.

El más célebre de estos alfareros indígenas al tiempo de la Fundación Española de Acámbaro era Don Abraham de Silva Cuín, su nombre de converso, pues fue bautizado por los Franciscanos el mismo día de tal Fundación: El 19 de Septiembre de 1526.

En el momento se pueden encontrar varias panaderías en acambaro todas con muchas variedades de pan, ya hace mas de 80 años que se empezó a producir el pan y con los años se ha vuelto cada vez mas nombrado,algunas panaderías aun usan la receta tradicional que se conforma con harina de trigo, mantequilla, azúcar, huevo, leche, levadura y otros ingredientes.

Una de las panaderías que se puede decir que es una de las mas viejas y representativas de acambaro es como podemos 






Publicado por Daniel mendoza y Roberto Lopez